健身前后应该吃什么 健身餐应该如何搭配

我们在健身室健身时为了达到更好的效果，是否应该考虑吃什么，应该怎么搭配我们的食物？今天小编我就来做个总结。

健身前后应该吃什么

补充 碳水化合物，如果你是训练肌肉，还要补充蛋白质！ 碳水化合物又称为糖，平常我们吃的主食如馒头、米饭、面条、面包等都属于糖类物质。各种食物中均含有碳水化合物，但这些不同食物中的碳水化合物对我们来说，其价值也各不相同。但是所有碳水化合物均由糖类构成。 根据人体吸收糖类的速度而定，我们可以分为三类 1．单糖：如果糖、葡萄糖（水果中的糖主要是葡萄糖及果糖，属于单糖） 2．双糖：如蔗糖、乳糖、麦芽糖（红、白糖中的蔗糖及牛乳中的乳糖属于双糖） 3．多糖，淀粉、糖元和纤维素等（米、面、玉米及白薯所含的淀粉属于多糖） 单糖仅由一个基本成份构成，它能最快地进入血液并很快地转化为能量。其中的葡萄糖比果糖能更快地进入血液。 每天碳水化合物至少250克 胰岛素能分解碳水化合物产生的糖分，反过来碳水化合物也能刺激胰腺分泌胰岛素。因此，吃谷类太少，碳水化合物缺乏，胰腺B细胞功能下降，胰岛素的分泌就会减少。这种状况维持的时间一长，即使以后再恢复正常的饮食，如果体内胰岛素分泌满足不了要求，降解不了的葡萄糖使血糖升高，糖尿病就容易产生。 双糖，如蔗糖，它由两个基本成份构成，它们在消化过程中进行一次性分裂。因此能在较短的时间内全部进入人体的血液。 单糖和双糖类是能较快转化为能源的糖类。单糖和双糖是能较快转化为能源的糖类。 多糖是由很多分子单糖以苷键结合而成的高分子碳水化合物，组成多糖的单糖可以相同也可以不同。由相同的单糖组成的多糖称为均多糖，如淀粉、纤维素和糖原。因为它们在人体内停留的时间越长，说明它们分解的越慢，被人体吸收的也越慢。

健身餐应该如何搭配

健身餐的核心是要减脂增肌

减脂就是要减少脂肪和总能量的摄入

增肌就是要适当增加蛋白质的摄入

而且还要追求饱腹感，减少额外觅食的冲动

要具有高蛋白，高纤维

低脂低盐，营养全面的特点

碳水化合物的选择：

未深加工的全谷物，

薯类，杂豆类、根茎类蔬菜，

例如：全麦面包，杂粮粥，五谷粉，红薯泥，土豆泥、

山药块，胡萝卜块等都可以作为健身餐的选择

碳水化合物在健身餐的供能比保持在40-50%

蛋白质的选择：

在健身餐中，蛋白质的需要量是1.5-2克/公斤/天，可以根据自己的体重计算一下需要量。

一日三餐的分配比可按照3:4:3来安排。

食物的选择上以优质蛋白质为主，也就是常说的鱼、肉（少肥肉）、奶、蛋、豆。

蛋白质在健身餐的功能比保持在

常见肉类食物的蛋白质含量约在：15-20g/100g

（含量高低大致为鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉、猪肉）

牛奶在蛋白质含量多为：2.9-3.1g/100g

鸡蛋的蛋白质含量为13g/100g，一个鸡蛋约提供7g蛋白

大豆蛋白质含量40%左右，一般豆制品蛋白质含量5%以上。

以一个体重70kg的人为例，一天蛋白质需要量在105-140g左右，午餐占40%，为42-56g，可以选择2两白米糙米饭，一个大鸡腿（半斤左右），两份清淡的素炒菜这样的搭配。

脂肪的选择：

脂肪以优质不饱和脂肪酸为主

比如：橄榄油、玉米油、深海鱼、原味坚果等都是不错的选择

脂肪在健身餐的供能比例保持在10-15%左右

蔬菜水果的选择

水果：种类不少于两种，总量在半斤左右即可。

蔬菜：种类越多越好，种属越远越好，总量在八两左右（没错，就按半斤八两来记），绿叶菜占一半。

健身餐的烹饪方式以蒸、煮、炖，煎、清炒为主，少烹调油，少食用盐，少调味料。再重复一下健身餐的重要特点：高蛋白，高纤维，低脂低盐，营养全面。

为自己搭配健身餐，你学会了吗？下面两份来自网友分享的健身餐搭配，供你参考。

每天的运动量多少合适

运动要达到最佳效果要牢记“三”“五”“七”原则。 即每天运动30分钟，每周5次，运动时心率+年龄=170 运动量达到中等量运动（每分钟心率+年龄=170）接近而不超过“靶心率”一般来说，靶心率为170－年龄的数值。如果你60岁，靶心率就是170－60＝110（次/分）。你在运动时，可随时数一下脉搏，心率控制在110次/分以下，运动强度就是合适的，当然这是指健康的运动者，体弱多病者不在此列。如果运动时的心率只有70～80次/分，离靶心率相差甚远，就说明还没有达到有氧运动的锻炼标准。 注意事项 对于具体个人而言，自我感觉是掌握运动量和运动强度的重要指标，包括轻度呼吸急促、感到有点心跳、周身微热、面色微红、津津小汗，这表明运动适量；如果有明显的心慌、气短、心口发热、头晕、大汗、疲惫不堪，表明运动超量。如果你的运动始终保持在“面不改色心不跳”的程度，那就说明你的锻炼还需要再加点量。